Linsgryta med curry

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Måns Falk

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 gul lök, hackad
• neutral olja
• 2 dl röda linser, sköljda
• 1 1/2 tsk curry
• 5 dl kycklingbuljong
• (vatten + tärning eller fond)
• 2 tomater, tärnade
• 1 påse (65 g) babyspenat
• salt och nymalen svartpeppar
• 3 kycklingfiléer (500 g), strimlade

• Fräs löken i oljan i en kastrull utan att den får färg. Fräs med linserna och curryn i ett par minuter.
• Häll buljongen och koka sakta utan lock i 10–12 minuter så att linserna blir mjuka. Blanda tomat och spenat, salta och peppra.
• Stek under tiden kycklingstrimlorna i olja så de är nästan genomstekta, salta och peppra. Blanda ner dem i den heta linsgrytan, koka upp och servera.

Näringsvärde: kcal 445, fett 6 g, kolhydrater 43 g, fibrer 10 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook