Mandelflarn

8 stycken

Tillagningstid: 20 min.

• 50 g mandel
• 50 g hasselnötter
• 50 g flagad mandel
• 100 g smör
• 1 1/2 dl strösocker
• 3 msk vetemjöl
• 3 msk mjölk
• 1 1/2 msk ljus sirap
• 1 msk glukos (finns att köpa på apoteket)

• Skålla och skala mandeln. Hacka den fint. Hacka hasselnötterna fint. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Sjud massan på svag värme någon minut. Klicka ut smeten på papprade plåtar. Grädda mitt i ugnen i 6-8 minuter tills flarnen fått fin färg. Låt svalna och servera till rabarberkrämen.

Passar till

Frisk fördrink
Kycklingbröst med gremolata
Ugnsbakade grönsaker
Fetaoströra
Hummersallad
Rabarberkräm med marängtopp