Marinerad abborre à la Jonas

Du behöver 500 g abborrfilé Lag: 2.5 dl vatten 4 msk ättiksprit 3 msk socker 1 tsk salt Stekning: 1.5 st ägg 1.5 dl ströbröd...


4 portioner

Du behöver

  • 500 g abborrfilé

Lag:

2.5 dl vatten
4 msk ättiksprit
3 msk socker
1 tsk salt

Stekning:

1.5 st ägg
1.5 dl ströbröd
salt
vitpeppar
2.5 msk smör

Garnering:

1 st rödlök
dillkvistar några

Gör så här

1
Blanda lagen och låt den koka upp. Ställ den åt sidan för att kallna.

2
Vänd fiskfiléerna i uppvispat ägg och därefter i skorpmjöl. Salta och peppra. Stek i smör ett par minuter på varje sida. Låt kallna. Skiva en rödlök i tunna skivor. Varva lök och fisk, häll över den kalla lagen och låt stå i kylskåpet över natten. Dekorera med några dillkvistar före serveringen.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top