Du behöver
- 0.75 dl olivolja
- 3.5 st basilika stjälkar
- 2 msk vit balsamvinäger
- 0.5 krm salt
- 0.5 st honungsmelon eller galiamelon
- 0.5 st cantaloupe melon
- 4 skiva parmaskinka
- svartpeppar
- basilikablad
Gör så här
1
Värm olivoljan i en liten panna. Lägg i basilikastjälkarna och låt sjuda i oljan cirka 1 minut. Ta pannan från värmen och låt oljan kallna. Ta upp och kasta basilikastjälkarna.
2
Blanda oljan med vinäger. Smaka av med salt.
3
Skär melonhalvorna i klyftor. Toppa dem med skinkan delad på längden. Peppra, garnera med basilikablad och servera med dressingen.
