Du behöver
- 8 st ägg
- 8 dl socker
- 8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 4 tsk bikarbonat
- 4 tsk kanel
- morötter nästan 1 kg rivna
Glasyr:
200 g smör eller margarin
2 pkt philadelphiaost
1 pkt florsocker nästan
3 msk vaniljsocker äkta
Räcker till en ugnsplåt med höga kanter. Sedan beror det ju på hur många bitar man äter av kakan. Utan glasyr går den utmärkt att frysa.
Anna Karin Delin, Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal, är anvarig för receptet.