Stäng X
 













































































 
 
 

Annons:

 
Morotssoppa med kokosmjölk
Foto: Arne Adler

Morotssoppa med kokosmjölk

 
Matlagningsvy

Recept från

 
 

Betyg (130)

Matskribent

 
 

Nyckelord

Ingredienser

2 portioner

Tillagningstid: 30 min.

  • 1 gul lök, skalad och grovt hackad
  • 5 morötter, skalade och skurna i mindre bitar
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vatten
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar, grovmalen
  • 1/2 dl färsk koriander eller persilja, kan uteslutas

Gör så här

  • Fräs löken och morötterna i en gryta med olivolja.
  • Tillsätt vatten, kokosmjölk och buljongtärningen. Koka på svag värme under lock i cirka 10 minuter tills grönsakerna mjuknat. Krydda med ingefära, salt och svartpeppar.
  • Kör soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare. Avsluta med att röra ner färsk koriander eller persilja i soppan och servera direkt med färskt bröd.
 

Kommentarer

 

# 01

tyckte kryddningen var lite mesig så jag rekomenderar att ha i mer peppar salt ingefära. annars var den bra. väldigt enkel!

2014-04-21, 22:16 | Anton

# 02 Gott

Ja det var ju väldigt enkelt och gott! Tack för tipset med äpple.

2014-03-20, 21:40 | Joel

# 03 bästa

första gången jag gjorde den följde jag receptet. Andra gången släng jag i lite vitlök. Slängde även ner ett äpple. oslagbart :)

2014-02-19, 10:50 | emma

# 04 Bästa morotssoppan

Bästa morotssoppan jag någonsin ätit!

2013-11-11, 18:12 | Linda

# 05 Testa med röda linser

Jättegott!

2013-03-17, 19:24 | Sandra

# 06 Jättegod morotssoppa

Det blev jättegott.

2013-02-11, 09:48 | Malin S

Skriv kommentar

Rubrik:
Namn:
   
 
 
1 | 2 | 3 |
 
 
 

Annons: