Stäng X
 













































































 
 
 

Annons:

 
Ost- och skinkpaj
Foto: Arne Adler

Ost- och skinkpaj

 
Matlagningsvy

Recept från

 
 

Betyg (140)

Matskribent

 
 

Nyckelord

Ingredienser

4 portioner

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • 200 g rökt skinka
  • 3 dl riven ost, t. ex. grevé
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk (helst röd)
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Lägg mjölet i en bunke. Skär smöret i små bitar och smula ner det i mjölet med fingertopparna. Häll i vattnet och krama snabbt ihop till en boll.
  • Tryck ut degen i en rund pajform. Låt degen gå upp lite på kanten. Grädda pajskalet 10 minuter och ta sedan ut formen ur ugnen.
  • Skär skinkan i tärningar och strö ut på pajbottnen. Riv osten och strö ut den över skinkan.
  • Knäck äggen i en bunke och rör i mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten över pajskalet.
  • Grädda pajen cirka 30 minuter i ugnen. Servera med en sallad.
 

Kommentarer

 

# 01

Fantastiskt snabb och god pajdeg

2012-09-22, 15:36 | Bumsen

# 02 Paj

Sjukt god paj! =)

2012-09-22, 15:33 | Draken

# 03

det finns ingen godare paj

2011-01-20, 22:50 | yvonne pira

# 04

broccoli är också gott i pajen bra brytning ost skinka broccoli

2011-01-20, 22:49 | yvonne pira

# 05 ost och skinkpaj

jag tar alltid röd mjölk det är ju godast ibland blandar jag med grädde också

2011-01-20, 22:47 | yvonne pira

# 06 Hur lång tid?

Hej! Jag undrar ung. Hur lång tid det tar att göra denna paj, från det att man börjar göra pajdegen till det att pajen är färdig ;) Tacksam för svar!

2010-12-16, 16:20 | Cecilia

# 07 %

Hur som helst..
Det de menar med röd mjölk är 3%, för alla som tolkat det fel!
/Jenna

2010-12-16, 15:22 | Jenna

# 08 %

Samma sak med Norrmejerier.... det finns fler än ett mejeri liksom...

2010-12-08, 17:36 | Elin

# 09 Ange %. Arla annan färgkod än Skånemejerier

Man måste ange % för mjölken då det i Skånemejeriers produkter är tvärt om mot Arlas.

2010-09-06, 09:52 | Kerstin

# 10

ja om du inte tar röd utan grön så blir pajen katastrof , det kan du räkna med

2010-08-29, 17:18 | julia
1 | 2 |

Skriv kommentar

Rubrik:
Namn:
   
 
 
 
 
 

Annons: