Du behöver
Pajdeg:
100 g smör rumsvarmt
1 dl strösocker
2 st ägg
2 dl vetemjöl
1 st citron det rivna skalet
1.5 st mandelspån (ca 75 g)
Fyllning:
7 st päronhalvor från burk
1 st ägg
1 dl vispgrädde som vispats