Pannbiff med stekt lök och hemgjord syltgurka

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Kinna Jonsson

 

 

4 portioner

• Stekt lök
• 2 stora, gula lökar, skivade
• smör
• salt, socker
• Pannbiff:
• 400 g nötfärs
• drygt 1 tsk salt
• 2 msk ströbröd
• 1 medelstor lök
• 2 små, kokta potatisar
• 1 ägg
• 1/2 tsk socker, 1 tsk vitpeppar
• 1–1 1/2 dl vätska (3/4 dl grädde och 3/4 dl vatten)

• Stekt lök Stek löken långsamt och länge i smör på medelvärme. När den är riktigt glansig tillsätts 1 deciliter vatten som får koka in. Smaka av med salt och lite socker.
• Pannbiff: Blanda färs, salt och ströbröd. Hacka löken fint, lägg i durkslag och spola i hett vatten. Riv potatis fint. Tillsätt lök, potatis, ägg, socker och peppar. Tillsätt vätskan. Först grädde och sedan vatten tills färsen är smidig.
• Forma smeten till 8 biffar, stek i het panna. När de fått fin yta, sänk värmen och låt eftersteka. Servera med kokt potatis, kokta morötter, lingon och syltgurka.

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook