Pannbiff med stekt lök och hemgjord syltgurka

Du behöver stekt lök stekt lök 2 st gul lök stora, skivade smör salt socker Pannbiff: 400 g nötfärs salt drygt 1 tsk 2 msk...


4 portioner

Du behöver

  • stekt lök stekt lök
  • 2 st gul lök stora, skivade
  • smör
  • salt socker

Pannbiff:

400 g nötfärs
salt drygt 1 tsk
2 msk ströbröd
1 st gul lök
2 st potatis små, kokta
ägg
0.5 tsk socker 1 tsk vitpeppar
1.5 dl vätska 3/4 dl grädde och 3/4 dl vatten

Gör så här

1
Stekt lök Stek löken långsamt och länge i smör på medelvärme. När den är riktigt glansig tillsätts 1 deciliter vatten som får koka in. Smaka av med salt och lite socker.

2

3
Pannbiff: Blanda färs, salt och ströbröd. Hacka löken fint, lägg i durkslag och spola i hett vatten. Riv potatis fint. Tillsätt lök, potatis, ägg, socker och peppar. Tillsätt vätskan. Först grädde och sedan vatten tills färsen är smidig.

4

5
Forma smeten till 8 biffar, stek i het panna. När de fått fin yta, sänk värmen och låt eftersteka. Servera med kokt potatis, kokta morötter, lingon och syltgurka.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top