Du behöver
- 200 g penne eller pasta av valfri sort
- 1 st sparris skurna i mindre bitar
- 1 tsk smör
- 2 st äggulor
- 0.5 dl parmesanost eller riven hårdost av valfri sort
- 0.5 dl matlagningsgrädde
- 1 krm salt
- 2 krm svartpeppar grovmalen
Gör så här
1
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
2
Stek sparrisbitarna i en stekpanna på medelvärme med lite smör.
3
Blanda äggulor, riven ost och matlagningsgrädde i en rymlig bunke.
4
Blanda ner äggröran i den varma pastan. Salta och peppra och lägg upp på tallrikar.
5
Toppa med den nystekta sparrisen och mer svartpeppar. Servera med bröd och valfria grönsaker.
