Du behöver
- 1 kg potatis gärna mjölig sort
- vatten
- 1 tsk salt
- 3 msk smör
- mjölk ca 2 dl
- salt ca 1 tsk
- vitpeppar ca 1 krm nymalen
Gör så här
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten, det tar cirka 15 minuter innan de är färdiga. Häll av vattnet. Tryck sönder potatisen med en avstängd elvisp. Tillsätt matfettet och cirka hälften av mjölken. Sätt på elvispen och vispa moset medan du tillsätter mera mjölk. Låt det bli jämnt och fint i konsistensen. Smaksätt med salt och peppar.
