Du behöver
Pulled pork
1 kg fläskkarré i bit
0.5 tsk salt
1 krm vitpeppar malen
2 krm anchochilipeppar
2 krm paprikapulver
1.5 tsk farinsocker
smör till stekning
1 dl BBQ-sås
1 dl vatten
1 msk whisky
coleslaw Röd
0.5 st rödkålshuvud litet
0.5 st rödlök
1 st rött äpple
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
1 dl majs
2 krm salt
1 krm peppar malen svart
Tillbehör
hamburgerbröd
1 st rödlök
bladpersilja
1.5 dl BBQ-sås
saltgurka
Tid 1 timme + tid i ugnen
Tips! Pulled pork kan serveras på många olika sätt. Prova till
exempel de här:
I tortillabröd med avokado och limesyrad rödlök.
I baguette med koriander, gurka och het chilisås.
Med klyftpotatis, grönsallad och tomatsalsa.
Som en gryta med BBQ-sås, ris och en blandad sallad.