Quornwok med röd paprika
4 portioner
Tillagningstid: 30 min.
- 600 g quornbitar
- 2 röda paprikor
- 2 gröna milda chilifrukter (eller vanlig grön paprika)
- olja att steka i
- 500 g frysta broccolibuketter
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk ljus soja
- (eller 2 tsk mörk)
- 1/2 dl sweet chilisås
- 1 msk sesamfrön, rostade
- 1 Koka ris eller nudlar enligt förpackningens anvisning.
- 2 Skär paprika och chilifrukt i strimlor.
- 3 Sätt på en stekpanna och låt den bli het. Häll i olja och stek quorn och grönsaker på hög värme. Det går bra att lägga quorn och broccoli frysta direkt i pannan. Pressa över vitlök och fräs några minuter till.
- 4 Häll i soja och sweet chilisås och rör om. Strö över sesamfrön och servera med ris eller nudlar.
Näringsvärde: Kcal 467, Fett 10 g, Kolhydrater 66 g, Fibrer 9 g