Räkor i currysås

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 kg räkor med skal
• smör att steka i
• 2 tsk curry
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 krm kajennpeppar
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk soja
• 4 dl creme fraiche
• Tillbehör
• 4 portioner kokt ris
• 2 dl gröna ärter
• några dillkvistar

• Skala räkorna. Ta fram alla ingredienser så att du har dem redo.
• Smält smöret i en stor stekpanna. Tillsätt räkor, curry, vitlök och kajennpeppar och låt fräsa i 1–2 minuter.
• Tillsätt tomatpuré, soja och creme fraiche. Låt det hela bli genomvarmt.
• Servera med ris, blandat med ärter och dill.