Du behöver
- 1.5 kg räkor färska eller tinade
- 500 g räkor rökta
Citronmajonnäs:
2 st äggulor
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
3 dl rapsolja
0.5 st citron det yttersta finrivna skalet
1 msk citronsaft
1 nypa salt
Tillbehör:
grönsallad
citronklyftor
focaccia med örtolja (se recept)