Röd pesto

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (1)

Matskribent

Annika Tidehorn

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

• 5-6 tomater i olja (torkade tomater marinerade i olja)
• 1 dl basilika
• 2 vitlöksklyftor
• 50 g skållad, skalad sötmandel
• 1/2 dl olivolja
• 1/2 dl riven parmesan eller annan stark ost, t.ex. Svecia
• (1 msk vatten)

• Lägg tomater, basilika, vitlök och mandel i mixern och kör tills det är mycket finfördelat. Sänk hastigheten och tillsätt oljan droppvis. Slutligen tillsätts osten. Späd eventuellt med vatten till önskad konsistens.

Pröva den röda peston som omväxling. Smaken av torkade,
inlagda tomater är pikant och de skållade mandlarna i är goda.

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook