Du behöver
- 1 l hallon eller jordgubbar
Sås:
1 l färska hallon eller jordgubbar
bär eller 2 paket lättsockrade frysta
gin lite
Gör så här
1
Kör de färska eller frysta bären i mixern till en puré och passera den sedan genom en nätsil för att få bort eventuella kärnor.
2
Färska bär sockrar du efter smak. Smaksätt dem med ett litet stänk gin och kyl bärpurén väl.
3
Vid serveringen vänder man ner de färska bären i den röda såsen, så att de blir “glaserade” av den.
4
Lägg upp desserten på kylda tallrikar och servera den med detsamma.
Måns Rossander är konstnär, kock och radioprofil i programmet “Meny”.