Du behöver
- 400 g rabarber
- 1.5 dl socker
- 1 msk vatten
- 2 dl vaniljsås
- 200 g sockerkaka
- 1 dl vin eller Marsalavin
Gör så här
1
Skiva rabarbern tunt. Koka ihop den med socker och vatten på medelvärme utan lock i cirka 10 minuter tills den är mjuk. Smaka av, tillsätt eventuellt lite mer socker. Låt kallna.
2
Vispa vaniljsåsen fluffig. Lägg skivad sockerkaka i botten av en stor skål eller i portionsglas. Droppa över vinet. Varva sockerkaka med kompott och vaniljsås. Garnera med skalremsor.
