Du behöver
- 3 dl valnötter
- 2 dl sötmandel
- 2 msk chiafrön
- 1 dl riven kokos
- 1 msk honung
- 8 st dadlar urkärnade
- 2 tsk kanel
- 1 tsk salt
- 2 dl vispgrädde vispad
- vaniljpulver ev 1 krm
- bär t ex björnbär
Gör så här
1
Finhacka valnötter och mandel i en matberedare eller mixer. Tillsätt chiafrön och kokos och mixa igen.
2
Tillsätt därefter honung, dadlar, kanel och salt och blanda till en smulig massa. Knåda ihop till en deg och tryck ut i en tallrik eller pajform.
3
Lägg på vispad grädde, eventuellt smaksatt med vaniljpulver. Toppa med färska bär, till exempel björnbär.
Detta är ett läsarrecept av Hanna Hammarström i Örsundsbro. Receptet är provlagat av Icakuriren.