Rulltårta

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (15)

Matskribent

Bitte E:son Forsberg

 

 

1 rulltårta

• 3 st ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 dl mjölk
• Fyllning
• 3 dl vispgrädde
• 1/2-1 liter jordgubbar

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Klä en långpanna, cirka 30 x 40 centimeter med bakplåtspapper.
• Vispa samman ägg och socker vitt och pösigt, med elvisp tar det cirka 2 minuter och för hand cirka 5 minuter.
• Blanda samman mjöl och bakpulver och sikta ner det i smeten, rör inte om för mycket. Tillsätt mjölken, rör om. Bred ut smeten i långpannan.
• Grädda rulltårtan i ugnens mitt i cirka 5 minuter.
• Stjälp upp kakan på ett lätt sockrat smörgås- eller bakplåtspapper.
• Dra bort bakplåtspapperet. Lossnar det inte, pensla gräddningspapperet med lite vatten. Lägg på en fuktad handduk eller lägg långpannan över kakan tills den har kallnat.
• Vispa grädden och bred ut den på den nu svala rulltårtan. Ansa och skiva jordgubbarna, fördela dem på grädden, rulla samman från långsidan.
• Servera eventuellt med en klick grädde och bär.

Bulla upp i bersån i sommar!

Passar till

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook