Du behöver
- 1 st morot stor
- 10 cm purjolök finstrimlad
- 300 g spättafilé
- salt
- citronpeppar
- 1.5 dl mellangrädde
- 1 tsk curry
- 2.5 msk chilisås
- riven ost
- bulgur
- sugarsnaps
- grönsallad
Gör så här
1
Skala och grovriv moroten, blanda med strimlad purjo. Lägg i en ugnsfast form med spättafiléerna ovanpå. Krydda med salt och citronpeppar.
2
Vispa grädden och blanda med curry och chilisås. Bred smeten på fisken och strö över riven ost.
3
Grädda i 175 grader, helst varmluftsvärme, cirka 30 minuter beroende på fiskens tjocklek.
4
Servera med bulgur, sugarsnaps och grönsallad.
Detta är ett läsarrecept av Annica Lundström i Karlskrona.