Spansk omelett (Tortilla)

Du behöver 3 st potatis medelstora 1 st gul lök olja 4 st ägg salt Gör så här 1 Skala och skiva potatisen. Skala och...

Tillagningstid: 20 minuter
0 portioner

Du behöver

  • 3 st potatis medelstora
  • 1 st gul lök
  • olja
  • 4 st ägg
  • salt

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken.

2
Hetta upp ordentligt med olja i en stekpanna. Stek potatis och lök på medelvärme till det hela blivit mjukt och fått lite färg. Ta upp potatisen och löken och låt rinna av. Salta.

3
Vispa upp äggen med gaffel och vänd ner potatis och lök.

4
Hetta upp ny olja i en liten stekpanna. Häll i äggsmeten och stek omeletten gyllenbrun på båda sidor.


Kommentar:
Det här ett exempel på “tapas” – små spanska munsbitar som lätt slinker ner närhelst man blir sugen. Fler tapas: Sjömannens musslor, potatissallad från Cadiz och skinkkroketter.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top