Stekt fläsk med sommargrönt

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Måns Falk

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 700 g skrubbad färsk potatis
• 8 knippmorötter, delade på längden
• 4 små färsklökar
• 2 dl creme fraiche
• 1 msk ljus dijonsenap
• 1 msk hackad gräslök
• 1 msk olivolja
• salt
• peppar
• 600 g rimmat sidfläsk i skivor
• olivolja
• flingsalt

• Koka potatisen i saltat vatten 15–16 minuter. Lägg i morötterna efter halva tiden. När 2 minuter återstår lägger du i löken som får koka med ovanpå under lock.
• Rör under tiden ihop creme fraichen med senap, gräslök,
• olivolja, salt och peppar.
• Stek fläsket i torr panna. Lägg upp grönsakerna på ett fat, ringla över lite olivolja och strö på fling­salt. Servera såsen till.

Näringsvärde:
Kcal 559
Fett 34 g
Kolhydrater 45 g
Fibrer 6 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook