Stekt strömming med lök och äpple

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (1)

Matskribent

Måns Falk

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 ägg
• 4 msk vanlig senap, typ Slotts
• 1 msk ljus dijonsenap
• 600 g strömmingsfilé
• 2 gula lökar, skivade
• smör/rapsolja till stekning
• 1/2 tsk strösocker
• salt och nymalen svartpeppar
• 1 stort äpple, tärnat
• 2 msk hackad persilja
• ströbröd

• Knäck och vispa upp ägget i en bunke. Rör i senapssorterna, vänd ner strömmingen noga. Låt dra 10 minuter.
• Stek löken i smör och olja i 5 minuter, sockra, salta och peppra. Blanda i äpplet och stek i ytterligare 2 minuter, strö över persilja.
• Ta upp strömmingsfiléerna ur senapsblandningen. Vänd dem i ströbröd och stek i smör och olja 1 1/2 minut på varje sida.
• Servera med lök- och äppelfräset, citronklyftor samt potatismos eller kokt potatis.

Till servering: potatismos och citronklyftor.
Näringsvärde: Kcal 513, Fett 24 g, Kolhydrater 44 g, Fibrer 5 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook