Du behöver
- 600 g färskpotatis
- 1 dl västerbottensost riven
- 1 msk smör
- 2 msk hackad dill
- 0.5 st färskt vitkålshuvud i klyftor
- 600 g miljömärkt torskfilé eller annan vit fisk
- salt
- ströbröd
- smör till stekning
- citronklyftor
Gör så här
1
Borsta och koka potatisen mjuk. Slå bort vattnet och ånga
2
av ordentligt.
3
Vänd ihop potatisen med ost, smör och dill.
4
Koka kålklyftorna i 1 1/2 minut i saltat vatten med en rejäl klick smör i. Lyft upp på ren kökshandduk.
5
Salta fiskfiléerna och vänd dem i ströbröd. Stek dem på medelvärme i brynt smör i 2 minuter på varje sida. Servera med kål, potatis och citronklyftor.
Näringsvärde: Kcal 479, fett 22 g, kolhydrater 35 g, fibrer 5 g