Strömming med äggsås

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Anna Tesch

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 4 hårdkokta ägg, kalla, hackade
• 1 liten rödlök, skalad, hackad
• 1 liten burk (à 55 g) ansjovis, avrunnen, hackad
• (ev 1 tsk ansjovislag)
• 1/2 burk creme fraiche
• 1 msk klippt gräslök
• salt, nymalen svartpeppar
• 600 g strömmingsfilé
• 2 dl ströbröd
• smör och olivolja till stekning
• Till servering
• nykokt pressad potatis

• 1 Vänd ihop ägg, lök, ansjovis, ev lag, creme fraiche och gräslök försiktigt. Smaka av.
• 2 Skölj och torka av strömmingen. Klipp bort ryggfenan. Häll ströbrödet på ett stort fat, lägg på hälften av strömmingarna med skinnet nedåt. Salta. Lägg ihop med resten av strömmingen. Vänd i ströbrödet. Stek i smör och olja till fin färg, cirka 3 minuter per sida. Servera med såsen och pressad potatis.

Näringsvärde
Kcal 524
Fett 26 g
Kolhydrater 37 g
Fiber 4 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook