Svartvinbärsparfait med maräng

Du behöver 4 st äggulor 1 dl strösocker 1 dl vatten 4 msk svartvinbärssaft koncentrerad 5 dl vispgrädde 100 g maränger krossade vinbär cirka 200...

Tillagningstid: 20 minuter
8 portioner

Du behöver

  • 4 st äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vatten
  • 4 msk svartvinbärssaft koncentrerad
  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g maränger krossade
  • vinbär cirka 200 g frysta svarta

Gör så här

1
Täck insidan av en 2-liters brödform med plastfolie, låt den hänga ut över kanterna.

2
Blanda äggulor, socker och vatten i kastrull (ej aluminium). Sjud under flitig vispning till tjock kräm. Ta från spisen, tillsätt saftkoncentrat och vispa krämen kall.

3
Vispa grädden till mjuka toppar och vänd ner den i smeten.

4
Varva maränger, bär och glassmet i formen. Täck med plastfolie och frys över natt. Tina 10 minuter före uppskivning.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top