Svele

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (2)

Matskribent

Sigmund Kaarstad

 

 

15 stycken

Tillagningstid: 20 min.

• 1-2 ägg
• 2 dl (visp)grädde
• 3 dl mjölk, 3%
• 2 msk sirap
• 1 msk strösocker
• 1 tsk bikarbonat
• ca 4 1/2 dl vetemjöl

• Vispa samman ägg, grädde, mjölk, sirap och socker. Blanda bikarbonatet i mjölet och rör ner det till en smet. Låt smeten svälla ungefär en halvtimme. Rör om.
• Värm en stekpanna på medelvarm platta. Pensla lätt med fett och skeda i en serveringssked av smeten. Bred ut smeten något genom att cirkla med baksidan av skeden. Sveler ska vara mjuka och något tjockare än plättar. Vänd när smeten börjar torka en aning på ytan. Grädda tills andra sidan också får fin, brunprickig färg. Denna sida är rätsidan.
• Lägg svelerna halvt på varandra i en bakduk som kan vikas över medan de svalnar. De smakar bäst medan de fortfarande är ljumma. Vik dem dubbla med gräddfil och lättsockrade bär eller sylt emellan.

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook