Tacoben med böndippa

4 portioner

Tillagningstid: 40 min.

• 800 g Kronfågel kycklingben
• 1/2 förp taco spice mix
• Böndippa
• 250 g röda eller vita bönor
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1/2 dl lätt creme fraiche, turkisk yoghurt eller liknande
• 1/2 hackad röd pepparfrukt
• 1-2 msk olivolja
• Salt och peppar
• Tillbehör Pastasallad, klyftpotatis

• Lägg kycklingbenen i en stor plastpåse och häll kryddan över. Skaka påsen så kryddorna täcker benen. Lägg dem i en stor form och låt bli rumstempererade. Stek dem i 225° C i ca 30 min eller tills de är klara.Mixa samman ingredienserna till böndippan, smaka av med salt och peppar. Garnera med hackad röd pepparfrukt eller paprika. Serveras som huvudrätt eller del av buffé tillsammans med pastasallad.
• Smaklig måltid!