Du behöver
- 2.5 dl vetemjöl (150 g)
- 1.5 msk strösocker
- 125 g smör kylskåpskallt
Frangipanefyllning
75 g sötmandel eller mandelmjöl
75 g smör rumsvarmt
0.75 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 st ägg
0.5 dl vispgrädde
4 st päron mogna
OBS! Kyltid tillkommer.
Recept ur boken Franska bakverk av Mia Öhrn.