Tarteletter med plommon

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

• 1 aning solrosolja
• 1–2 rullar mördeg (pajdeg)
• 4 msk potatismjöl
• 12–15 (röda) plommon
• 3 dl röd vinbärsgelé

• Värm ugnen till 200 grader. Olja fyra portionspajformar, cirka 12 cm i diameter, lätt. Lägg över deg, forma den efter pajformen och klipp av utanförhängande deg. Tryck degkanten lätt mot pajformens ovankant.
• Bottna varje portion med jämnt fördelat potatismjöl. Halvera och kärna ur plommonen med vass kniv. Lägg dem i snygg formation på varje portion.
• Smält gelén i mikron direkt i burken utan lock. Skeda gelé över plommonen. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Servera gärna glass eller vaniljvisp till.

Till servering: vaniljvisp eller glass