Toast med skagenröra

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

• 4 stora vita brödskivor
• 500 g räkor med skal
• ca 1 msk hackad dill
• 1 dl majonnäs
• 1 dl crème fraîche
• ca 1 krm salt
• ca 1 krm svartpeppar
• lite pressad citron
• 50-100 g sik- eller löjrom
• ca 1 msk ytterst finhackad rödlök

• Rosta brödskivorna och skär bort kanterna. Dela varje skiva i två trekanter.
• Tina, skala och hacka räkorna smått - men spara 4-8 räkor till garnering.
• Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
• Fördela Skagenröran på de trekantiga brödskivorna. Lägg en eller två räkor och en sked rom på varje skiva, plus lite hackad rödlök bredvid.

Fler exempel på entrérätter hittar du om klickar på länkarna nedan!

Passar till

Minipajer
Ansjovisentré
Räkor i trängsel
Rökt lax med hack
Varma vitlöksräkor
Gravad lax på sockerärtsbädd
Räkcappuccino - krämig räksoppa
Rökt rensteksrulle med avokado
Laxmousse