Ugnsstekt strömming med tomatmos

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Sigmund Kaarstad

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 8 stora (eller 16 mindre) strömmingsflundror
• 1 dl finskuren koriander
• rivet skal av 1 limefrukter
• 3/4 tsk salt
• 1/4 chilifrukt, finhackad
• 1 dl ströbröd
• 50 g smör

• Lägg ut strömmingsflundrorna med skinnsidan neråt. Strö över koriander, limeskal, salt och chilipeppar. Lägg samman strömmingarna två och två. Tryck till. Vänd i ströbröd.
• Sätt in långpannan med smöret i småbitar i ugnen i 275 grader tills smöret är lätt brynt. Lägg strömmingsflundrorna i den heta långpannan. Stek mitt i ugnen. Vänd efter 5 minuter och stek ytterligare 5–8 minuter tills fisken är knappt genomstekt.
• Servera med potatismos som vid serveringen blandas med 2 urkärnade, hackade tomater.

Näringsvärde: Kcal 490, fett 16 g, kolhydrater 48 g, fibrer 8 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook