Wokad fläskkarré med lime och ingefära

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (3)

Matskribent

Måns Falk

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 500 g benfri fläskkarré
• neutral olja
• salt
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1/2–1 röd chili, hackad
• 1 stor morot, strimlad
• 10 cm purjolök, strimlad
• 1 tumme ingefära
• 2 msk japansk soja
• 1 1/2 msk pressad lime
• nykokt jasminris och limeklyftor till servering

• Skär köttet i tunna strimlor. Woka eller stek det i het panna, salta något.
• Fräs med vitlöken och chilin någon minut. Blanda i morot och purjolök och fräs ytterligare en minut.
• Skala och riv ingefäran. Ta rivet i handen och pressa ner vätskan i pannan, släng bort det som blir kvar. Rör i soja och lime. Servera med jasminris och extra lime.

Näringsvärde: kcal 548, fett 20 g, kolhydrater 62 g, fibrer 2 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook