Du behöver
- 2 ciabattabröd
- 4 msk (citron)majonnäs
- 1/2 ask (50 g) rucola, sköljd
- 4 tomater
- 2 mozzarellor à ca 100 g
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 askar (à 125 g) makrill i tomat
- 1/2 kruka basilika
Gör så här
1
1. Dela bröden på längden. Bred snittytorna med majonnäs. Fördela rucola på underdelarna.
2
2. Snitta tomaterna, kläm ur kärnorna, grovhacka tomatköttet och fördela ovanpå rucolabäddarna. Skiva mozzarellorna tunt och fördela dem utmed kanterna på bottnarna. Strö på peppar.
3
3. Fördela makrill med dess tomatsås utmed mitten på underdelarna. Garnera rikligt med färska basilikablad och lägg överdelarna ovanpå. Kläm ihop lätt och dela varje längd i två dubbelmackor.
