Du behöver
Dipsås
1 dl vatten kokhett
0.5 dl råsocker
0.5 dl fisksås asiatisk
0.5 msk risvinäger
3 msk limesaft färskpressad
1.5 st thaichili finhackade
2 st vitlök finhackade
Fyllning
5 st gröna sparrisar späda
12 st rispapper små runda
0.5 kg räkor med skal skalade
1 st morot riven
0.25 st gurka finstrimlad
1 dl jordnötter krossade i mortel eller hackade
1 kruka mynta de plockade bladen
1 kruka koriander de plockade bladen
1 st huvud bladsallad