Du behöver
- 450 g sillfiléer urvattnade
- 1 st rödlök
- 1 st morot
- 5 st vitpepparkorn
- 12.5 st kryddpepparkorn
- 5.5 st lagerblad
- dill
Whiskylag:
0.5 dl whisky
1.5 dl vatten
5 msk ättiksprit
5 msk socker
Gör så här
Skär sillen i ca 2 cm breda bitar. Skala och skär lök och morot i tunna skivor. Varva sill, grönsaker och kryddor i en väl rengjord glasburk. Koka upp vatten, ättika och socker i en kastrull. Låt svalna och tillsätt whiskyn. Häll sedan den kalla whiskylagen över sillen. Låt dra i minst tre dygn i kylskåp.
