Du behöver
- 500 g fläskfilé
- 0.5 tsk salt
- smör
- 1 msk oxfond
- 0.5 dl vatten
- 1 msk grönpeppar smulad
- 3 dl mellangrädde
Gör så här
1
Skär filén i 2 centimeter tjocka skivor. Salta och bryn skivorna. Lägg över dem i en ugnssäker form.
2
3
Vispa ur pannan med fond, vatten grönpeppar och grädde. Häll allt över köttet. Sätt in i 200 graders ugnsvärme cirka 15 minuter.
4
Bjud grönsallad och klyftpotatis till rätten.
