Du behöver

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Ta fram en kakform, helst en med botten som går att knäppa loss. Vik ett smörpapper över botten och kläm fast det. (Då går det lättare att lossa kakan när den är klar.) Smörj kanten på formen med smör eller margarin.
3
Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikron och låt det sedan svalna lite.
4
Knäck äggen i en skål.
5
Häll i socker, mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
6
Tillsätt det smälta smöret.
7
Blanda allt väl.
8
Häll smeten i formen och grädda kakan långt ner i ugnen, cirka 30 minuter.
9
Servera kakan med vispad grädde.

Kommentar:
Kladdkaka kallas den för att den inte blir färdiggräddad inuti. Men det är just det som är gott, särskilt med lite grädde till.

Recept // Fler övrigtrecept