Du behöver
- 1 msk olivolja
- 1 tsk citronsaft
- honung några droppar
- 2 tsk kapris helst små
- 1 msk pistagenötter grovt hackade
- salt
- svartpeppar nymald
- olja neutral till att steka i
- pilgrimsmussla Antingen 4 stora eller 8 små
Gör så här
1
Blanda olivolja, citronsaft, honung, kapris och pistagenötter till en dressing. Smaka av med salt och svartpeppar.
2
Hetta upp en stekpanna med olja och stek musslorna hastigt. Det går också bra att grilla dem.
3
Lägg upp musslorna på en tallrik och slå dressingen över. Servera genast.
– Supergott och lättlagat. Jag bjuder gärna mina barn på den här rätten. De gillar pilgrimsmusslor, säger Britt-Marie Nilsson från Eskilstuna.