Pizzadeg grundrecept

Du behöver 50 g jäst 2 tsk socker 1 tsk flingsalt 0.5 dl olivolja 3 dl Ljummet vatten 7 dl vetemjöl special Gör så här...

Tillagningstid: 105 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 dl olivolja
  • 3 dl Ljummet vatten
  • 7 dl vetemjöl special

Gör så här

1
Använd gärna köksmaskin eller matberedare monterad med degkrok.

2
Rör ihop smulad jäst och vatten tills jästen löser sig. Blanda i socker, salt och olja. Arbeta in mjölet och blanda till en smidig deg, cirka 10 minuter. Låt jäsa övertäckt 1 timme. Dela degen i tre delar, på ett mjölat bakbord, och forma till bullar. Låt bullarna jäsa under bak­duk cirka 30 minuter. Kavla ut dem till pizzor på tre ark bakplåtspapper.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top