Du behöver
- 1 kg färskpotatis
- 800 g rödspätta eller abborre
- 1 msk salt
- 3 msk ströbröd
- smör att steka i
- 4 msk hackad persilja
Till servering:
sallad
75 g remouladsås
citronklyftor
Tillbehör:
smör knäckemacka med på
Gör så här
1
1 Koka potatisen. Skölj och torka av fiskfiléerna. Blanda salt och ströbröd och lägg på en assiett.
2
2 Vänd fiskfiléerna i ströbrödet och stek på medelvärme i smör.
3
3 Strö persilja över potatisen. Servera fiskfiléerna med potatis, sallad, en klick remouladsås och en citronklyfta.
4
4 Knäckemacka med smör passar perfekt till fisken.
Snabba fisken!