Du behöver
- olja
- 1 msk curry
- 2 st vitlöksklyftor krossade
- 1 st zucchini
- 2 st tomater hackade
- 2 msk chilisås
- 1 msk ketchup
- 1.5 dl grädde
- paprikapulver
- koriander
- spiskummin
Gör så här
1
Hetta upp olja i en panna och fräs curry och krossade vitlöksklyftor. Skär zuccinin i halvmånar och fräs i curryblandningen. När bitarna mjuknat ska tomaterna i. Tillsätt chilisås och ketchup och låt puttra. Häll i grädden och låt såsen tjockna lite. Smaka av med kryddorna.
2
Servera med pasta eller ris.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.